Ouvert le 23 janvier 1931, le restaurant a accueilli clientes et clients pendant près de soixante-dix ans. Fermé le 19 octobre 1999, dans la foulée de la faillite d’Eaton, il a été classé monument historique dans le cadre de la Loi sur les biens culturels, le 24 juillet 2000, sous le nom de restaurant de L’Île-de-France.